Bento Nr. #131# Gemüsereis mit Garnelen

Inzwischen ist der Mittwoch immer mein längster Tag der Woche. Insgesamt habe ich 9h Schule bis ca. drei Uhr, dann habe ich ca. 45 Zeit etwas in Ruhe zu essen und anschließend gehts auf zum Tai Chi bis um sechs. 

Hehe der Tag ist dann aber auch lang genug. 

Da es mir zu aufwendig ist nach der Schule erst nochmal nach Hause zu fahren bleibe ich dann oft einfach noch länger in der Schule und kann dann in Ruhe etwas essen.

Es gab Gemüsereis mit Garnelen und dazu etwas Paprika, Gurke, Kabanossi, Babybel, Mango-Elche und Litschies. 

Naja leider sieht man meine Deko nicht so gut weil alles nicht so stehen geblieben ist wie ich mir das gedacht hatte aber was solls wurde ja eh blitzschnell verputzt ;o)

Maki auf meiner Schieferplatte

Heute habe ich endlich eine meiner beiden Schieferplatten eingeweiht. Da ich nicht sicher war ob die Platte nicht doch Flecken bekommt habe ich einfach etwas Klarsichtfolie drübergelegt, sieht zwar nicht ganz so schön aus aber effektiv war es und spülen musste ich sie auch nicht ^.^ Ich werde lieber erstmal noch testen ob sie auch wirklich keine Flecken bekommen.

 

Es gab Kappa (Gurke) und Oshinko (eingelgter Rettich) Maki mit, ja ihr seht richtig, rosa Ingwer ;o) der sollte laut Verkäuferin etwas milder sein, kann ich sogar bestätigen er schmeckt sehr süß. Natürlich durfte die Sojasauce und ein Klecks Wasabi nicht fehlen. Zusätzlich habe ich dann noch etwas schwarzen und weissen Sesam drüber gestreut das fand ich ziemlich passend ich glaube das mache ich jetzt öfters.

Bento Nr. #130# Maki mit Yakitori Pute

Gestern bin ich mal wieder zu meiner Besten Freundin mit zwei gefüllten Etagen meiner Jubako gefahren. 

Ich habe Shinko Maki gemacht, das ist der gelbe eingelegte Rettich, und Nudelnester mit Yakitori Pute und weissen Sesam, superlecker. Normalerweise macht man Yakitori Spieße mit Huhn und grillt das ganze, je öfter man das Fleisch mit der Yakitorisoße einpinselt desto mehr glänzt es am ende. Da ich aber gerade keinen Grill zur Hand hatte habe ich die Fleischstücke in der Pfanne gebraten und geglänzt haben sie trotzdem ;o). Die Yakitorisoße ist eine gesüßte Sojasauce mit Mirin und Gewürzen (Knoblauch) die durch den Zucker, dem Fleisch, den Glanz durch das Karamellisieren verleiht. Ich habe dann noch rosa Ingwer, etwas Wasabi für uns in der rechten Box und ein paar Litschies einpackt.

Ich bin froh das der ganze Weihnachts- und Neujahrstress vorbei ist denn jetzt habe ich auch wieder mehr Zeit für Bentos ;o)

Frohes neues Jahr!

Hallo Zusammen! 

Ich hoffe ihr seid auch so gut reingekommen wie wir und hattet einen schönen Sylvesterabend. Wir waren bei unseren Nachbarn eingeladen und es war Buffet geplant und jeder sollte etwas mitbringen. Ich habe mich dann für mehrere leckereien entschieden damit auch für jeden Geschmack was dabei ist aber natürlich war es mal wieder viel zuviel und es ist einiges über geblieben, schade.

Da ich Angst hatte das Fisch über den langen abend eventuell verdirbt habe ich zusammen mit einer Freundin vegetarische Maki mit Rettich, Gurke und Avocado gerollt. Ehrlich gesagt sie hat gerollt ich habe alles dafür zurechtgeschnitten ;o) Extra gab es natürlich noch Wasabi, Ingwer in zwei Farben und Sojasauce die hab ich für das Foto vergessen. Da wir nicht sicher waren ob auch jeder Wasabi mag haben wir die linke Platte mit und die rechte ohne Wasabi gemacht.

 

Damit man die Platten besser auseinanderhalten kann habe ich aus dem Rettich dann noch ein paar hübsche Sakurablüten ausgestanzt und mit Sesam dekoriert. Die Idee habe ich bei nekoblog geklaut, sie hat das mal mit rosa Ingwer gemacht, das fand ich so hübsch.

 Weiterhin gab es noch meinen Reissalat

 Eine Käseplatte mit Kabanossi und Trauben

Und eine paar Käsehäppchen auf Pumpernickel

Die Party war klasse und wir waren die ersten die um 5 (!) Uhr morgens gegangen sind, hehehe das ist auch der Grund warum ich gestern nicht schon den Post geschrieben habe. Ich hatte einfach noch zuviel Restalkohol im Blut, na einmal im Jahr darf ich das auch mal ;o)

Ich wünsche Euch ein tolles, erfolgreiches und wundervolles neues Jahr 2012, das Jahr des Drachen!

Schieferplatten für Sushi

 Mein Schatz hat mir an Weihnachten eine Freude bereitet und mir diese zwei tollen Schieferplatten gekauft. Das fand ich super lieb weil wir uns nämlich normalerweise an Weihnachten nichts schenken ;o)

Erst wollte ich ein richtiges Sushiset dafür kaufen aber eigentlich finde ich die Platten an sich schon sehr gut als Teller geeignet. In unseren Asialaden habe ich dann noch passend dazu die hübschen Soßenschälchen bekommen.

Also gibt es demnächst mehr Sushiii *-*

Ich wünsche Euch einen guten Rutsch ins neue Jahr!