Eintopf

Bei diesem Schmuddelwetter war mir heute mal so richtig nach Eintopf. Im prinzip kann man ja alles in einen Eintopf werfen, da stellt sich nur die Frage was. Nach inspizierung meiner Vorräte habe ich dann aus einem Bund Suppengrün, einer Tasse rote Linsen, einem Päckchen Kartoffelpüree und 2 Mettenden einen Kartoffel-Linsen Eintopf kreiert.

Ich muss sagen er schmeckt besser wie er aussieht ;-D

Sicher könnte ich mir aus der Hausmannsküche ein besseres Rezept holen aber da ich so positiv von dem Ergebnis überrascht war und ganz wenig Zutaten genommen habe dachte ich mir das ist vielleicht was für den ein oder anderen Kochmuffel ;-P

Rezept für 2-3 Personen:

1 Bund Suppengrün

2 Mettenden

1 Tasse Linsen (Erbsen gehen natürlich auch)

1 Päckchen Kartoffelpürre (für die Zubereitung mit Wasser)

4TL Rindsboullion (optional)

eine prise Muskat und Majoran (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1-1,5l Wasser (ich habe 1,5l genommen weil er mir zu dick war)

Eigentlich geht es ganz schnell die Mettenden und das Suppengrün (Möhren, Sellerie, Porre und Petersilie) kleinschnippeln und kochen bis Linsen, Möhren und Sellerie gar sind den Porre erst kurz vor dem Garpunkt zugeben damit er nicht verkocht. Dann den Püree einrühren und zum Schluß nach Geschmack würzen und die Petersilie dazu geben, Fertig.

Ich glaube es hat 10min gedauert bis die Linsen gar waren aber man muss schauen es gibt auch welche die man vorher einweichen muss.

Falls ihrs mal nachkocht Bon Appetit! ^o^

Einkauf im Asialaden

Gestern war ich mal wieder seit langen im Asialaden Tai Kim Heng in Dortmund, es gibt dort nicht nur Japanisches oder Chinesisches sondern auch viele Produkte aus aller Welt. Eigentlich wollte ich nur Edamame und die Japanische Mayonaise kaufen. Leider hatten sie keine Mayo aber dafür habe ich einen 1kg Sack Edamame bekommen (früher gab es nur 500g Beutel). Beim stöbern durch den Laden sind mir Tiefgefrorene fertige Yakitorispieße mit Huhn und Sojasauce aufgefallen. Da ich neugierig war sind sie in meinen Einkaufskorb gewandert. Man kann sie im Ofen, in der Pfanne und auch in der Mikrowelle zubereiten, da sie schon fertig sind müssen sie im prinzip nur aufgetaut und warm gemacht werden. Dazu habe ich noch Jasminreis und Edamame gemacht. Die Edamame waren meinem Schatz zu suspekt also hat er verzichtet und dazu noch eine süß-saure Chillisoße genommen und ich noch etwas Satésoße (Erdnuß).

Die Spieße haben den typischen Geschmack von BBQ mit süßer Sojasauce genau so wie man sie in jeder größeren Sushibar bestellen kann. Für den Preis von 4,30 € für 8 Stück sind sie zwar nicht ganz billig aber wenn man mal keine Zeit oder Lust zum selbermachen hat dann lohnt es sich auf jedenfall.

Im Bereich der Süßwaren bin ich dann noch auf interessante Kleinkuchen mit Schokomantel und einer Schaumzuckerfüllung gestoßen. Scheinbar handelt es sich um ein Russisches Produkt. Die haben unser Mittagessen perfekt abgerundet, sehr lecker.

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

Bento Nr. #155# und Erdbeerdessert

 Heute hatte ich nur ein kleines Snackbento dabei, darin befand sich Leicht & Cross Knäcke mit Käse und Gurkenscheiben, eine halbe Kiwi, eine halbe Kaki und Erfischungsstäbchen.

Gestern bin ich beim stöbern auf Bohnenhase´s Blog auf ein einfaches Erdbeerdessert gestoßen, wofür ich dann heute spontan eingekauft habe.

Man benötigt dafür nur Wasser, Zucker, Milch etwas Agartine und natürlich frische Erdbeeren. Agartine ist im Vergleich zur Gelantine aus Pflanzlichen stoffen (Algen) und somit auch gut für vegetarier geeignet. Bestimmt kann man es auch gut mit anderen Obstsorten machen z.B. Himbeeren oder Johannisbeeren.

Endlich konnte ich auch wieder meine schönen Dessertförmchen aus dem Bentoshop verwenden die habe ich bis jetzt nur einmal für Wackelpudding benutzt.

Ginkoblattschalen von Miaybi

Hallo ihr lieben derzeit komme ich weniger zum Bentos machen dafür habe ich aber vor einiger Zeit nochmal etwas bei Miyabi bestellt und zwar zwei von diesen Wunderschönen Ginkoblattschalen. 

Die passen farblich ganz hervorragend zu meinen Reisschalen und dem Blattschälchen.

Die Detailgenauigkeit ist beeindrucken, da ich selber einen Ginkobaum auf meiner Terasse habe und die Blätter kenne. 

Na gut die Farbe passt nicht aber das macht überhaupt nichts die sollen ja auch zu meinem Geschirr passen und nicht zu meinem Baum ;-D

Der Untergrund ist übrgens eine meiner Schieferplatten.

Ich wünsche Euch noch einen schönen Feiertag!