Neulich habe ich auf einem Blog gelesen das jemand Misosuppe mit Kürbis gekocht hat.
Da fand ich es praktisch das ich bei Makrobiotik-Perlen Kürbismuß bestellt hatte davon habe ich gute 4 EL in die Suppe gegeben. Ausserdem habe ich noch frische Lotuswurzel mitgekocht, eine Prise getrocknete Wakame und Seidentofu auch alles von Makrobiotik-Perlen. Auf ca. 500ml habe ich nur 2 TL Aka Miso und 1,5 TL Brühe dazugegeben. Ich fand es super lecker, schön dezent aber von allem Geschmack ein bisschen.
Weniger ist manchmal mehr.