Heute gibt es gebratenen Eierreis mit Mais, Edamame, marinierten Tofu, geröstete Paprika und Garnelen.
Zum Nachtisch gibt es Kaki, Zettis und einen Magomochi.
Den Tofu habe ich klein gewürfelt und kurz in dunkler Sojasauce mit Sake und Sambal Olek mariniert. Ich habe erst alles mit etwas Öl angebraten und dann den gekochten Reis dazugegeben. Das ganze mit Salz, Pfeffer und einen Tl Brühe abgeschmeckt und anschließend ein Ei untergemischt.
Den Mangomochi habe ich bei Especially Selected bestellt darüber berichte ich die Woche nochmal genauer.
Heute war unsere letzte Klausur (Mathe) ab jetzt sind es noch drei Wochen bis zum Zeugnis ;-)
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